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　　西餐廳設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)注意幾點(diǎn)，西方餐廳設(shè)計(jì)通常是指嘗試品嘗異國(guó)情調(diào)的飲品(尤其是在歐洲和北美)，體驗(yàn)餐廳的異國(guó)情調(diào)的用餐氛圍。根據(jù)所采用的風(fēng)格不同，中西餐廳主要包括以法國(guó)和意大利風(fēng)格為代表的歐洲餐廳，但更多的餐廳不需要知道風(fēng)格代表哪個(gè)國(guó)家。今天我想為大家介紹一下西餐廳設(shè)計(jì)的細(xì)節(jié)。

　　西餐廳設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)注意幾點(diǎn)

　　在西餐廳的設(shè)計(jì)過(guò)程中，要注重經(jīng)營(yíng)，以消費(fèi)者為中心。因此，首先需要對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)容量和餐飲需求趨勢(shì)進(jìn)行分析;同時(shí)，我們還需要考慮成都西餐廳的整體設(shè)計(jì)風(fēng)格和規(guī)劃等相關(guān)問(wèn)題。

　　在西餐廳的設(shè)計(jì)過(guò)程中，大堂的設(shè)計(jì)是非常重要的，因?yàn)檫@關(guān)系到成都西餐廳客人的第一印象。然而，客人來(lái)到餐廳后，大部分時(shí)間都花在了用餐時(shí)間上，包間是成都西餐廳創(chuàng)造收入的主要部分。因此，包間的合理設(shè)計(jì)與餐廳的設(shè)計(jì)密切相關(guān)。顧客滿意度，甚至是餐廳的盈虧。

　　由于西餐廳的設(shè)計(jì)和樓層高度較高，經(jīng)常采用大面積綠化作為裝飾和空間裝飾。有的甚至在幾張桌子上充當(dāng)一把大傘，起到限制空間的作用。由于冷食是西餐的重要組成部分，冷食已經(jīng)成為西餐廳需要考慮的一個(gè)因素。原則上，它們更靠近中心，這使得人們更容易在餐廳的各個(gè)地方用餐。當(dāng)然，西餐廳沒(méi)有冷盤，但是他們依靠服務(wù)人員來(lái)提供食物。西餐廳要特別注意用餐單位的私密性，在布局上要充分體現(xiàn)。