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　　酒店中的餐廳應該怎樣規(guī)劃設計，餐廳原本可以被視為一個獨立的業(yè)務部門，但它已經(jīng)被整合到每個業(yè)務部門中。當然，走進餐廳并不意味著你心情舒暢。在酒店餐飲空間的設計和裝修中，也需要進行周密的規(guī)劃和設計裝修。

　　與許多大型酒店有聯(lián)系的酒店項目遍布西南地區(qū)。大型酒店的整體規(guī)劃設計包括會議中心、娛樂中心、餐飲中心。這種商業(yè)模式已經(jīng)成為美國酒店的標準。中國西南地區(qū)。下面我們就來重點談談酒店餐廳規(guī)劃設計中，應該注意哪些方面。

　　酒店中的餐廳應該怎樣規(guī)劃設計

　　和個人餐廳一樣，酒店餐廳也需要親和力。親和力是指人對事物的親和力，它使人覺得它不是更高或無法控制的，而是貼近生活和人。因為我們酒店是為客戶提供餐飲服務的，不僅是酒店住宿的客戶，也有較多或較多的個人客戶，我們要注意:

　　1、酒店餐廳色彩設計

　　在公共餐廳的設計中，色彩是體現(xiàn)親和力的有效手段。不同的顏色給人不同的聯(lián)想。紅色讓人想起陽光和火，給人溫暖刺激的感覺，藍色讓人想起大海和天空，給人深沉寒冷的感覺。公共餐廳的設計是多用途的，使用暖色，因為暖色不僅可以增加食欲，還可以給公眾帶來親近感。如果我們最熟悉的“麥當勞”、“肯德基”等快餐店，有很多紅色、黃色、米黃色等暖色。此外，色彩的亮度也不容忽視，研究證明，強烈的色彩使人更容易放下頭腦，放松身心，產(chǎn)生親近感。

　　2、酒店餐飲空間的材料設計

　　材料的使用是設計師展示才華的好機會。許多設計師抓住這個機會來展示他們的才華。然而，事實證明，最不正確的是材料。例如，許多公共餐廳采用鏡面玻璃、磨光磚等材料作為主要面層裝飾，這樣的設計感不足以超越時尚、親和力，從而失去公眾對餐廳的青睞。因此，在公共餐廳的設計中，應多使用木材、仿古磚、磨砂乳膠漆等材料，而金屬、鏡面等反光表面材料應謹慎使用，作為局部裝飾。

　　3.酒店餐廳燈光設計

　　酒店餐廳燈光設計不僅重要，酒店燈光設計也非常重要。燈光也是營造餐廳氛圍的重要手段。在光的形式上，分為人工光和自然光。據(jù)觀察，大眾消費者更喜歡在明亮的環(huán)境下吃飯，因為明亮的環(huán)境能給人帶來安全感。因此，在餐廳的設計中，一定要適當調整餐飲空間的亮度，既不要過暗給人距離感，也不要過亮給人產(chǎn)生視覺刺激。在人工照明方面，酒店和餐廳最好選擇統(tǒng)一照明，而不是點光源。前者讓人感覺溫暖友好，后者讓人感覺優(yōu)雅奢華，多用于高端消費場所。