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餐廳動線設計應滿足哪些要求

2021-10-18 886 預約設計

  餐廳吸引消費者購物的原因不僅是醒目的餐廳設計,更重要的是餐廳主線設計能夠滿足消費者的需求。如果顧客進入商店是為了花錢,并且為了避開路人、清潔工和其他人的過去而找座位或上廁所,我相信這些顧客是不會靠近商店的。接下來,介紹了生產線設計中應注意的問題。

  

餐廳動線設計應滿足哪些要求


  首先,先來為大家解釋下什么叫餐廳動線,餐廳移動線路,顧名思義,就是指顧客在餐廳的移動終端上接入一條線路。

  餐廳動線設計應滿足哪些要求

  1. 提高生產力

  我相信不需要向你解釋太多。很簡單。在餐廳線設計中,要考慮人性化設計和基于人的習慣的行動線設計。例如,餐廳的吧臺是一條水平的裝配線。接單、做飯、送餐三個位置應分別有活動空間。這樣,無論做什么環節,操作都可以快速完成。提高工作效率的原因也會節省消費者的時間。這對于餐廳經營者和顧客來說是一個很好的選擇。

  2. 降低成本

  無論做什么,都要以低成本、高回報為前提。對于揉面空間,要充分利用銷售空間來展示商品,讓顧客可以瀏覽,既可以降低人工成本,又可以節約資金。

  

餐廳動線設計應滿足哪些要求


  3.儀式的感知

  在此,建議酒吧的水平設計更好。例如,在飲料店,大多數飲料都是在酒吧里制作的。因此,在橫桌子上,顧先生可以觀察到整個生產過程,這也可以讓客戶放心購買,主要是讓客戶不再懷疑產品是否昂貴。


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